Besin
Nutrient
Tanım
Vücut dokularının büyümesi, onarımı ve idamesi ile metabolik enerji üretimi için dışarıdan alınması zorunlu olan kimyasal maddelerin bütünü.
Örnek Vaka / Uygulama
Klinik diyetisyenlik uygulamalarında, kronik yorgunluk ve bilişsel bulanıklık yaşayan bir danışanın günlük makro ve mikro besin alımının optimize edilmesi sonucunda sinaptik iletkenlikte ve enerji seviyelerinde gözlenen somut iyileşme.
Derin Analiz
Besinler; makro besinler (karbonhidratlar, lipidler, proteinler) ve mikro besinler (vitaminler, mineraller) olarak iki ana kategoride incelenir. Hücresel düzeyde metabolik reaksiyonların sürdürülebilmesi, enzim kofaktörlerinin aktivasyonu ve adenozin trifosfat (ATP) sentezi bu maddelerin varlığına doğrudan bağımlıdır. Biyolojik organizmaların sağkalımı, homeostazın korunması ve ontogenetik gelişim süreçleri bu moleküllerin biyoyararlanımına dayanır.
Etimoloji
Latince 'nutrire' (beslemek, emzirmek, büyütmek) fiilinden türetilmiştir.
Karıştırmayın
Gıda (Food) kavramı ile sıklıkla karıştırılır; gıda, besinleri içeren nihai tüketim maddesiyken, besin bu maddelerin içindeki spesifik kimyasal bileşenlerdir.
Keşfetmeye Devam Edin
Metabolizma
Metabolizma
Metabolism
Canlı bir hücre veya organizmada, yaşamı sürdürmek için gerçekleşen ve enerji salınımı ile sentez süreçlerini kapsayan fiziksel ve kimyasal reaksiyonların tamamıdır.
İncele