Kilokalori
Kilocalorie
Tanım
Örnek Vaka / Uygulama
Klinik diyetetik seansında, günlük bazal metabolizma hızı (BMH) ve fiziksel aktivite düzeyi hesaplanan bir danışanın günlük 2000 kilokalorilik bir kalori açığı ile beslenme programının planlanması.
Derin Analiz
Termodinamik ve metabolik süreçlerde biyoenerjetik dengenin nicelendirilmesinde kritik bir rol oynar. Beslenme fizyolojisinde yaygın olarak 'büyük kalori' (C) şeklinde de anılan bu birim, makro besin öğelerinin (karbonhidrat, lipid, protein) oksidasyon yoluyla Adenozin Trifosfat (ATP) sentezine dönüştürülmesindeki katabolik kapasiteyi ölçer. Biyolojik sistemlerde enerji metabolizmasının homeostazisini inceleyen araştırmacılar için temel bir parametredir.
Etimoloji
Fransızca 'kilocalorie' kelimesinden gelmektedir; Yunanca 'khilioi' [bin] + Latince 'calor' [ısı] sözcüklerinin birleşiminden türetilmiştir.
Karıştırmayın
Küçük kalori (cal) ile karıştırılır; 1 kilokalori tam olarak 1000 küçük kaloriye eşittir ve besin etiketlerinde belirtilen 'kalori' aslında kilokaloridir.